¿Cómo nace Eco Giro al Sol?

Todo empezó en nuestro cambio de vida de la ciudad al campo, queríamos vivir en un entorno más humano, natural y tranquilo.Nuestra profesión en el mundo de la gastronomía nos llevaba acelerados por la vida, por eso decidimos dar ese paso en familia y aventurarnos con los conocimientos que nos dieron nuestros abuel@s.

Empezamos con nuestro propio huerto ecológico,creando nuestros bancales de madera y diferentes técnicas de recogida de agua de lluvia y compostaje,pero la cosa se nos fue de las manos,sobre todo con los tomates. Terminamos el verano 2020 con muchos kilos de tomates y la problemática principal era poder aprovecharlos al máximo. Empezamos a investigar y estudiar las técnicas de conservación de alimentos y descubrimos la técnica de secado al sol. Ese descubrimiento unido a nuestra pasión por la alimentación de calidad y la vida sostenible,nos llevó a formarnos en calidad y seguridad alimentaria,carpintería,objetivos de desarrollo sostenible (ODS) y emprendimiento verde. Gracias a todos estos conocimientos que fuimos poniendo en nuestra mochila,mas nuestra propia experiencia, dimos forma, nombre y vida a nuestros Eco Deshidratadores Inteligentes “Eco Giro al Sol”.